Ricetta per 4 persone, preparazione 5 minuti, difficoltà 1
Ingredienti
- 4 pere sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti
- 3 kiwi, sbucciati e tagliati a cubetti
- 350 gr di fontina, tagliata a cubetti
- 150 gr di insalata verde mista, tagliata grossolanamente
- 45 gr di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10min
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai di aceto balsamico
- sale e pepe nero
Preparazione
Mettete le pere, i kiwi, la fontina, l'insalata e l'uva in un'insalatiera capiente.
Emulsionate l'olio e l'aceto in una ciotola, salate e pepate.
Versate il condimento dell'insalata, mescolate bene e servite.
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